Alginát oligoszacharid kálium | Fucooligoszacharid | 16521-38-3 | Fucoidan

(1) Az alginát-oligoszacharid egy kis molekulájú fragmentum, amely alginsav enzimatikus lebomlásával képződik. Az alacsony hőmérsékletű, többlépcsős enzimes hidrolízis módszert alkalmazzák az alginsav kis molekulájú oligoszacharidokká történő lebontására, amelyek polimerizációs foka 80%-os egyenletes eloszlású 3-8.
(2) A fukoidán bizonyítottan fontos jelzőmolekula a növényekben, és "új növényi vakcinának" nevezik. Aktivitása 10-szer nagyobb, mint az alginsavé. Az iparban dolgozók gyakran "szakadt alginsavnak" nevezik.